Fazerina-kakkutäyte

 

Do Diih. Kakkuun tuli siis 9 munaa ja tämä täyte riitti hyvin kahteen väliin.

Fazerina-kakkutäyte

200g appelsiinituorejuustoa
1pss Vanilja Suffelipaloja
1 Fazerin sininen levy (200g)
2,5dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Ota tuorejuusto huoneenlämpöön, jotta se notkistuu ja täytteestä tulee pehmeää. Rouhi Suffelipalat ja sulata suklaa. Vaahdota vaniljakastike. Yhdistä ja sekoittele huolellisesti. Tarkista maku. Halutessasi voit lisätä vaniljasokeria. Itse en laittanut, koska kostutin kakun Valion Play kaakaomaitojuomalla, joten makeutta piisasi. ;)

Kuorrutin kakun mustalla marsipanilla. Yksi pötkö riitti, sillä kaulitsin levyn todella ohkaiseksi. Kakku yrittää esittää avaruusalusta. Pojalla on tällä hetkellä kaikki avaruuteen liittyvät "IN" :)

...Ai niin , ja tuo "ohjaamo" on tehty muffinsista. Eli samasta kakkutaikinasta tein yhden muffinsin.

Tekstiä tauon jälkeen...

Jaahas...viimekertaisesta päivityksestä onkin jo aikaa. Täällä elo on aika vaihtelevaa.Täällä on pojat välillä sairastelleet ja välillä isäntäkin. Itse olen voinut kohtalaisen hyvin. Mitä nyt univelkaa on kerääntynyt kivasti ja selkä temppuilee. Nuorempi poika ei juuri nuku, syö eikä kasva ja sitä sitten ollaankin tutkittu lastenpolilla ja painokontrolleissa käydään sekä neuvolassa, että polilla. Verikokeitakin on napsittu ja osastolla ollaan yövytty. Mutta jospa tää tästä muuttuis helpompaan suuntaan??

Viime viikko meni vanhemman pojan 6v synttäreitä juhlien. Tiistaina aloitettiin kera parhaan ystävän, tostaina oli kaverisynttärit, jotka oli todella kivat. Järjestettin disko ja jäätelöbaari.  (Mies on toisinaan tehny dj-keikkaa, niin on diskovaloista lähtien kaikki pelit ja vehkeet.)

Kakku tuli väännettyä viikonlopun mummi/pappa/aikussynttäreille, siitä kuvaa toiseen tekstiin...ja vaikka ohjettakin.
Tein muuten 9 munan kakun ja melkein kaikki meni...eikä aikuisia ollut kuin vaajaa 10! Lapset (joita muutama oli) ei tainneet kakkua ottaa, paitsi päivänsankari. :) Eli taisi olla ihan onnistunut kakku. :D

Tein myös valkosuklaakeksejä. Näiden ohje on salainen - oma aarre, jota en julkisesti laita jakoon ;)

Hiljaiseloa...

On ollu aika rankkaa tää arki ja aherrus. Pojat on ollu kipeinä (sekä mies kanssa) ja sairaalassa on vierailtu ja yövytty kerran jos toisenkin. Pieni sälli (9kk) oli tiputuksessa ja heikkona. Ei oo ollu jotenkin intoa edes blogia päivitellä. Unta oon saanu poikkeuksellisen vähän ja Elli, Jiri oli pienenä ihan samanlainen, ellei pahempi. Eli yöt todella katkonaisia. Mitään selitystä tai syytä ei löytyny ja alko nukkua kuin unelma 1v3kk iässä. Eli sitä odotellessa :)

Enpä oo juuri leiponukkaan ja ruokana oli jonkun tovin kaupan makaroni-, maksalaatikot, lihapiirakat ja lihapullat. Eineksiä oli pakko syödä, kun ruokaa ei yksinkertaisesti pystyny laittamaan...niin kun oltiin nuoremman kanssa sairaalassa. Nyt pojat voi jo paremmin ja arki alkaa palautua uriinsa. Ja ruokaa on tullu laitettua. Siitä on tullut jo useampana päivänä kiitosta.

Nyt pohdintana/työn alla on, mitä vanhempi poika vois alkaa harrastamaan. Se ei oo oikeen mistään kiinnostunu ja ois kiva kannustaa johonkin urheiluun tai vaikka musiikkiinkin. Poika on musikaalisesti lahjakas, mutta motoriikka kaipais harjaantumista. Eli jompaa kumpaa tai molempia. :)

Voihan väsymys...

...että osaakin taas väsyttää, meillä tuo nuorempi jannu on ollu aika huono nukkumaan ja tuntuu, että koko ajan mennään huonompaan suuntaan. Kyllä 7kk:een on mahtunut hyviä öitä ja kohtalaisia, mut enintään heikkoja. Kohta on mun paukut loppu. Viime yönä rauhottui n.2.30 ja 07.00 mennessä oli ennättäny nousta jo muutamaan kertaan.

Illat on rauhallisia ja kaikki tehdään samassa järjestyksessä. Iltatoimet sujuu siis rutiinilla. Poika syö hyvin ja illalla tankkaa yötä varten, eli nälkäkään ei pitäis olla. Eikä Leo päivälläkään nuku hirveästi. Tänään on ollu kyl väsy, mut silti on nukkunu vaan 1½ tuntia koko päivänä....toivonmukaan saan kohta pienille unille. Särkylääkettäkin annoin illalla, kun ikenet taitaa aristaa jonkun verran. Alkaa kohta konstit loppua. Yöllä otin kainaloon, mutta ei siihenkään rauhottunu...on siis nukkunu ja "nukkunu" omassa sängyssä.

Nyt neuvolassakin selvis, ettei oo 2kk kasvanu kun 1cm pituutta ja paino on laskenu. Ei mikään ihme, jos ei kasva, kun yöllä erittyy kasvuhormoni...ja jos yöllä ei lepää, niin ei kyl kasvakaan. Toivotaan, että syy on vaan siinä, ettei ilmene muuta häikkää.

Silti poikien kanssa leivottiin leipää..tai no Leksa seuras syöttötuolista. Pakko on vaan jaksaa touhuta, muuten kaikki turhautuu ja kiukustuu. Nyt molemmat touhuilee reippaina...tekis mieli mennä ite päikyille. :)

Suolaiset pasteijanyyttiset

Taikina:

n.5½dl        vehnäjauhoja
2dl              grahamjauhoja
1tl               suolaa
200g           margariinia
2½dl           maitoa
40g             hiivaa (itse laitan pussillisen kuivahiivaa)
200g           juustoraastetta

voiteluun kananmunaa

Sekoita jauhot ja suola. Nypi rasvan kanssa. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva joukkoon. Jos käytät kuivahiiva, muista aavistuksen lämpimämpi neste. Lisää maito-hiiva seos. Lisää lopuksi juustoraaste. Sekoita taikina tasaiseksi.

Täyte maun mukaan
esimerkiksi 300g kinkkusuikaleita ja aurajuustoa tai
jauhelihaa-riisi-sipuli

Kaulitse taikinasta levy ja leikkaa n.20 osaan. Laita täytettä n. ruokalusikallinen. Tee nyyttejä tai kolmioita. Kohota hetki ennen paistoa. Pistele haarukalla. Voitele kananmunalla ja paista n.10 minuuttia 225 asteessa.

Löpinää...

Viikonloppu meni mukavissa merkeissä.

Perjantaina tuli pojan kaveri entisestä päiväkotiryhmästä leikkimään pikkuveljensä ja äitinsä kanssa. Ei oltu nähty moneen kuukauteen, mutta poikien leikit lähti samantien hyvin käyntiin ja meidän nuorempi (tänään 7kk) oli tohkeissaan 2 vuotiaasta leikkikaverista. Kyläily tuli lyhyellä varotusajalla ja oli todella mukava "yllätysvierailu". Itse en olisi saanut illalla itsestäni irti, vaan olisin jumahtanut kotiin. :)

Lauantai meni keittiössä touhuillen ja illansuussa mentiin mieheni ystävän synttäreitä juhlistamaan koko perheen voimin. Tarjolla oli herkkuja : pasteijoita, kakkua, riisipiirakoita ja tuulihattuja! SLURPS ja BURB! Päätin, että otan yhden jokaista lajia, mutta kakkua oli santsattava....se jäi kuitenkin syömättä...tai oikeastaan mies sai syödä, kun mulle tulikin stoppi makean suhteen. :) Mulle harvoin tulee sellasta oloa! Itsestäni löytyi siis ihan uusi piirre :D Ilta meni jutellen ja naureskellen. Väistyttiin, kun juhlaväen suut alkoi napsamaan ja korkit sihahtelemaan. Kotiin päästyämme saunottiin.

Sunnuntai aamupäivä meni ulkoillen ystäväperheen kanssa. Ystäväni + hänen mies + heidän 3 lasta + minä + mieheni + meidän kaksi muksua. Oli todella kivaa. Me naiset vaunulenkkeiltiin pienten kanssa ja miehet oli luistelemassa vanhempien lasten kanssa. Sitten mentiin ystäväperheelle, laitettiin ruokaa ja syötiin. Miehet lähti vielä hiihtolenkille ja me jäätiin ystävän kanssa katsomaan elokuvaa...niin no 5 lapsen kanssa elokuvan katsomisen arvaa.. se ei menny ihan niinku elokuvissa tai TV mainoksissa :D Illalla tein pikalasagnen (eli lasagne ilman maitokastiketta) ja sitten vaan oltiin ja rauhoituttiin.

Tuleva viikko sisältääkin todella paljon ohjelmaa ja perjantaina lähdetään Tampereen suuntaan nauttimaan viikonlopusta! <3

Pika-pika-suklaakuivakakku

Tämä on helppo ja nopea suklaakuivakakun ohje, jonka olen saanut äidiltäni. Kaikki ainekset laitetaan kulhoon ja vatkataan n.7minuuttia. Sitten se on paistoa vaille valmis.


4          kananmunaa
3dl       sokeria
200g    pehmeää voita tai margariinia
2dl       perunajauhoja
1,5dl    vehnäjauhoja
1tl        vaniljasokeria
3tl        leivinjauhetta
n.½dl   kaakaojauhetta

Laita uuni lämpenemään. Voitele reikävuoka ja jauhota esim.korppujauhoilla.
Lämmitä tarvittaessa rasvaa hieman mikrossa. Mittaa kaikki raaka-aineet kulhoon,  Vatkaa seosta n.7 minuuttia ja kaada vuokaan. Paista 175 asteessa ja n.1h

Sisustusta

Eilen sain peilin kasaan ja siitä tuli mielestäni hyvä! Ehkä alankin tekemään käsitöitä enemmän. :) Tuo leipominen kun alkaa näkyä puntarissa :D

Sisustusta

Jep, leivonta saapi jäädä hetkeksi...paitsi, että eilen pyöräytin suklaakuivakakun. :D

Mutta ajattelin jakaa jo "vanhempaa" tuotantoa. Eli laitan kuvia, mitä olen taiteillut, tai mitä ollaan miehen kanssa tehty.

Tässä eteisen käytävää, jonka maalasin ollessani viimeisillään raskaana. Seitsemän päivän aikana tuli maalattua ja kiikuttua tikkailla. :) Aluksi hahmottelin lyijykynällä ja sitten maalasin mustalla ja harmaalla ääriviivat sekä varjostukset.

Tässä sängynpääty, jonka suunnittelin ja mieheni toteutti. Kivilaatta valittiin yhdessä, mutta muuten en juuri toteutukseen osallistunut...mitä nyt katsoin esikoisen perään, ettei pikkuapulainen ollut laastissa. 

Tänään valmistunee peili, joten kuvia luvassa ehkä jo tänään... :)

Askartelua ja käsitöitä

Nyt alkaa näyttää siltä, että leivontablogi muuttuu kohta sisustusblogiksi. :)
Ostin kirpputorilta vanhan peilin ja nyt on karmit irroitettu ja hiottu sekä petsattu ekan kerran. Peili oli siis ihan perus neliskanttinen. Kehykset oli kellertävän-rusehtavat ja nyt kovaa vauhtia muuttumassa kuultovalkoisiksi. Jätin hieman "rosoisuutta", eli en hionut tarkkaan edellistä vahaa..vai mitä lie pinnassa olikaan. Kuten näkee, niin oon tosi hyvin kärryillä käsitteistä ja ammattisanoista, mut eipä se haittaa. Lopputulos ratkaisee. :D Onneks mies vähän sit avustaa mm.peilin kasaamisessa, koska peilin puisen takalevyn ja peililevyn välissä oli hilkettä ja kilkettä...ilmeisesti peilin kehykset oli vähän eri paksuiset, joten levyjen välissä oli ohutta puuliuskaa. Lähipäivinä tulee sit kuvaa tuotoksesta :)

Lei-lei-leivotaan!

Nyt on mantelinyyttiä ja pizzaa. Suurin osa nyyteistä meni pakkaseen vierasvaraksi ja kahdeksan paistettiin maistiaiseksi. Tein ohjeen 1½ kertaisena, joten nyyttejä taisi tulla 32. Jostain kumman syystä kuvassa on muuten vain seitsemän. Siis minähän en mennyt syömään yhtään, vaan jotenkin tuohon lautaselle sopi paremmin nuo seitsemän. ;)
Täytteeksi tuli osaan vadelmahilloa ja osaan mantelimassamössöä :) Nonparelleilla koristelluissa on vadelmahilloa.
Pizzaa tuli tehtyä 3:lla eri täytteillä ja pojalle tuli oma pieni jauheliha-kinkku pizza. Olisi halunnut täytteeksi vielä verilettuja, mutta se olisi ollut mielestäni hieman liian erikoista.
Lähes koko päivä vierähti keittiössä touhuillen, mutta eipä se haitannut. En olekaan pitkiin aikoihin leiponut...viimeksi taisi olla vuoden vaihteessa. Kohta saunaan!

Sisustusta

Nuoremman pojan huone on vielä vaiheessa, mutta toinen verhoista on jo paikallaan. Ensin arastelin puna-valkoisia verhoja pojalle, mutta printti sopii mielestäni molemmille (työille ja pojille) ja verhoissa on paljon katseltavaa.
Sänky toimii sohvana, kunnes siirtyy pinnasängystä isompaan. Kuvassa näkyy myös kaiutin..soittimet ovat seinän takana olevassa musiikkihuoneessa, joten musiikin saa kuulumaan halutessaan myös pojan huoneessa. :)

Keittiössä on melko kesäiset verhot ja jostain kumman syystä halusin verhojen olevan eriparia. Mikäköhän päähänpisto sekin oli? :D

Mantelinyytit n.20kpl

Syntisen hyvä ohje! Nämä on vähän wienerin tyyppisiä pullia. Hiiva liotetaan kylmään nesteeseen ja kohotusaika on pitkä. Mutta odotus palkitaan! Nämä on myös helppo pakastaa ja pitää ns. vierasvarana. Monesti on kyllä käynyt niin, etten ole paistellut vieraille, vaan ihan omaksi (ja perheen) iloksi. Jakha intoudun taas leipomaan, niin näitä seuraavaksi. Ja toivonmukaan muistan napata kuvan :D

25g     hiivaa
2dl      kylmää maitoa
200g   huoneen lämpöistä voita
1rkl     sokeria
n.6dl    vehnäjauhoja

Murustele hiiva kylmään maitoon. Sekoittele tasaiseksi. Yhdistä huoneen lämpöinen voi ja sokeri ja lisää maito-hiiva seokseen. Lisää vehnäjauhoja voimakkaasti vaivaten. Kaulitse levyksi ja leikkaa n.20 neliöksi. Valmista täyte.

Täyte: (Itselläni jäi kyllä täytettä yli) Ja täytteeksi sopii mainiosti myös pelkkä paiston kestävä vadelmahillo! NAM!

75g     voita
2rkl     sokeria
2tl       vaniljasokeria
100g    karkeaksi raastettua mantelimassaa

voiteluun: kananmunaa (ja lisää halutessasi tilkka maitoa - > helpottaa voitelua ja tekee vaaleamman värin)

Laita nokare täytettä neliön keskelle ja nosta kulmat keskelle. Nostele nyytit paperivuokiin. Kohota 3h lämpimässä ja vedottomassa paikassa. Voitele. Paista 250 asteessa n.9 minuuttia. Anna jäähtyä rauhassa ja koristele halutessasi vesi-tomusokerikuorrutteella.

Jos haluat paistaa myöhemmin, pakasta heti 3h kohotuksen jälkeen ja paista suoraan pakkasesta. Paistoaikaa voit tarvittaessa pidentää muutamalla minuutilla.

Ja jos joku eksyy sivustolle niin kommentoikaa ihmeessä!

Nyt olen ommellut verhoja. Vanhemman pojan huoneessa on jo verhot sekä pitkä pötkylätyyny. Nuorempi vielä odottaa toista verhoaan. Sohvatyynyt (nuoremman pojan huoneeseen) on myös työn alla. Keittiön jouluverhot myös vaihtui uusiin verhoihin.

Löpinää...

Niin se joulu meni ja uusi vuosi tuli. Tuli vietettyä jälleen aikaa keittiössä, mutta se oli vaan mukavaa. Olen pohtinut mitä lupaan tulevalle vuodelle, mutta en osaa luvata mitään sellaista mikä olisi helppo pitää. :D Kuntokuuria on turha luvata, dietistä puhumattakaan...vaikka tarve olisi. En lupaa siis mitään, mutta silti voisi vähän keventää. Laihduttamaan en siis ala, sillä imetän vielä, mutta voihan sitä silti katsoa mitä suuhunsa laittaa.

Nyt on nuorempi poika siirretty omaan huoneeseen. Vielä on huone kesken, koska pojalla ei ole mitään leluhyllyä tai vastaavaa. Enimmät "aikuisten" roinat on saatu huoneesta pois. Huone toimi jonkinlaisena varastona 6kk. Tavarat on siis vieläkin vähän sikin sokin. En ole vielä keksinyt hyvää järjestystäkään. Eilen ostin verhokankaan, eli olen päässyt päätökseen, mitkä ovat pojan huoneen värit. Vanhemman pojan huoneessa on turkoosia ja limen vihreää. Nuoremmalle tulee sinistä, punaista ja beigeä. Tuntui hassulta ostaa pojalle puna-valkoiset verhot, mutta ihastuin kuosiin, joka sopi kyllä molemmille: sekä tytöille, että pojille.

Leivonta saa jäädä joksikin aikaa...eli luvassa saattaa olla enemmän sisustuspäivityksiä. :D