Taikina:
n.5½dl vehnäjauhoja
2dl grahamjauhoja
1tl suolaa
200g margariinia
2½dl maitoa
40g hiivaa (itse laitan pussillisen kuivahiivaa)
200g juustoraastetta
voiteluun kananmunaa
Sekoita jauhot ja suola. Nypi rasvan kanssa. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva joukkoon. Jos käytät kuivahiiva, muista aavistuksen lämpimämpi neste. Lisää maito-hiiva seos. Lisää lopuksi juustoraaste. Sekoita taikina tasaiseksi.
Täyte maun mukaan
esimerkiksi 300g kinkkusuikaleita ja aurajuustoa tai
jauhelihaa-riisi-sipuli
Kaulitse taikinasta levy ja leikkaa n.20 osaan. Laita täytettä n. ruokalusikallinen. Tee nyyttejä tai kolmioita. Kohota hetki ennen paistoa. Pistele haarukalla. Voitele kananmunalla ja paista n.10 minuuttia 225 asteessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti